Burgundy (häftad, eng)
Gäller medlemspriset
Black Week
Burgundy (häftad, eng)
Gästpris:
Ditt pris:
235 kr
289 kr
Du sparar
54 kr
- Inköpspriser för medlemmar (Logga in)
- Frakt från 0 kr
- 14 dagars öppet köp
“Demossier’s engrossing analysis of Burgundy—the wine, the place, the brand—should be imbibed (pun intended!) on many levels—and slowly, for best appreciation.”—foodanthro.com
Drawing on more than twenty years of fieldwork, this book explores the professional, social, and cultural world of Burgundy wines, the role of terroir (the environmental factors that affect a crop''s character), and its transnational deployment in China, Japan, South Korea, and New Zealand.
It demystifies the terroir ideology by providing a unique long-term ethnographic analysis of what lies behind the concept.
While the Burgundian model of terroir has gone global by acquiring UNESCO world heritage status, its very legitimacy is now being challenged amongst the vineyards where it first took root.
From the introduction:
Superficially then, Burgundy might appear to be simply acquiring recognition for its unchanging landscape, tradition and culture.
Yet, for all the power of its rich local identity, folklore and culture which is broadcast to the world, there hides underneath the comforting blanket of this seamless place, untouched by change or conflict, a far more complex reality. Burgundy’s listing as a World Heritage landscape emphasises its international reputation as a traditional and historical site of wine production and opens a new chapter in the production and marketing of its quality, differentiation and authenticity.
It is also about readjusting Burgundy and the grands crus in response to a changing global market and the shifting kaleidoscope of world wine values.
| Format | Häftad |
| Omfång | 280 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Berghahn Books |
| Utgivningsdatum | 2020-03-11 |
| ISBN | 9781789206272 |
Artikelnummer
3092443
EAN
9781789206272
Leverans:
Denna produkt skickas från oss inom 4 - 5 vardagar. I kassan väljer du om du vill få leverans med Budbee, Airmee, Best Transport, Early Bird, Postnord eller DB Schenker. Vissa speditörer har vikt- eller storleksbegränsningar och kan av den anledningen saknas som alternativ i kassan om du handlar många eller väldigt stora produkter.Fri retur:
För Plus-medlemmar gäller fri retur och 14 dagars full returrätt från den dagen du tar emot din leverans. För övriga kostar retur från 49 kr.Undantag för retur- och ångerrätt:
Dessa är exempel på varor som inte omfattas av retur- eller ångerrätt. Observera att det kan finnas andra undantag som inte listas här.- Använda, skadade och/eller inkompletta produkter
- Dagligvaror (livsmedel, läkemedel, nikotinprodukter)
- Hygienartiklar & kroppsnära produkter (rakapparater, in ear-hörlurar, aktivitetsklockor)
- Intimprodukter (menskoppar, kondomer och glidmedel)
- Kosmetikprodukter (inkl. hår- och hudvårdsprodukter, parfymer, etc.)
- Underkläder (inkl. badkläder, underställ och strumpor)
- Ljud- & bildupptagningar, spel/program (om förseglingen brutits eller licensnyckeln erhållits.)
- Teknikprodukter om försegling brutits eller programvara har installerats (mobiltelefoner, surfplattor, laptops, etc.)
- Gratisprodukter
Om du är osäker på om en produkt omfattas av ångerrätt kan du alltid kontakta vår kundtjänst på info@buyersclub.se, så hjälper vi dig gärna!
Leveranser:
