Secrets of the Butcher (inbunden, eng)
Gäller medlemspriset
Black Week
Secrets of the Butcher (inbunden, eng)
Gästpris:
Ditt pris:
243 kr
299 kr
Du sparar
56 kr
- Inköpspriser för medlemmar (Logga in)
- Frakt från 0 kr
- 14 dagars öppet köp
A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game.
In SECRETS OF THE BUTCHER, author Arthur Le Caisne takes readers step-by-step through the ever-evolving and artisanal world of meatMuch more than just a book on how to butcher meat, SECRETS OF THE BUTCHER covers every aspect of selecting, preparing, and eating meat. Organized by type of protein--beef, veal, pork, lamb, poultry, and turkey--the book categorizes and describes the origin and characteristics of the best of each type.
It explains all of the cuts and how they are best prepared, and offers tips and recipes for each. With full-color illustrations, Le Caisne includes over twenty breeds of each animal from Black Angus cows to Iberico pigs to Rhode Island Red chickens. From understanding the benefit of grass-fed beef to the locavore movement to the color of the cut, choosing meat will never feel daunting again.
SECRETS OF THE BUTCHER also includes state-of-the-art information on techniques such as brazing, roasting, and grilling; what types of cooking oil to use and at what temperature; recommended salts, peppers, and other spices for every type of meat; and, of course, how to butcher every type of meat.
Fully illustrated throughout with clear and useful four-color illustrations, SECRETS OF THE BUTCHER will be a stand-out package against photographic books in this growing category.
| Format | Inbunden |
| Omfång | 240 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Black Dog & Leventhal Publishers Inc |
| Utgivningsdatum | 2018-05-17 |
| ISBN | 9780316480666 |
Artikelnummer
3083252
EAN
9780316480666
Leverans:
Denna produkt skickas från oss inom 4 - 5 vardagar. I kassan väljer du om du vill få leverans med Budbee, Airmee, Best Transport, Early Bird, Postnord eller DB Schenker. Vissa speditörer har vikt- eller storleksbegränsningar och kan av den anledningen saknas som alternativ i kassan om du handlar många eller väldigt stora produkter.Fri retur:
För Plus-medlemmar gäller fri retur och 14 dagars full returrätt från den dagen du tar emot din leverans. För övriga kostar retur från 49 kr.Undantag för retur- och ångerrätt:
Dessa är exempel på varor som inte omfattas av retur- eller ångerrätt. Observera att det kan finnas andra undantag som inte listas här.- Använda, skadade och/eller inkompletta produkter
- Dagligvaror (livsmedel, läkemedel, nikotinprodukter)
- Hygienartiklar & kroppsnära produkter (rakapparater, in ear-hörlurar, aktivitetsklockor)
- Intimprodukter (menskoppar, kondomer och glidmedel)
- Kosmetikprodukter (inkl. hår- och hudvårdsprodukter, parfymer, etc.)
- Underkläder (inkl. badkläder, underställ och strumpor)
- Ljud- & bildupptagningar, spel/program (om förseglingen brutits eller licensnyckeln erhållits.)
- Teknikprodukter om försegling brutits eller programvara har installerats (mobiltelefoner, surfplattor, laptops, etc.)
- Gratisprodukter
Om du är osäker på om en produkt omfattas av ångerrätt kan du alltid kontakta vår kundtjänst på info@buyersclub.se, så hjälper vi dig gärna!
Leveranser:
