Wild Chocolate (inbunden, eng)
- Inköpspriser för medlemmar (Logga in)
- Frakt från 0 kr
- 14 dagars öppet köp
Frågor? Starta chatt
From James Beard Award-winning author Rowan Jacobsen, the thrilling story of the farmers, activists, and chocolate makers fighting all odds to revive ancient cacao and produce the world’s finest bar.
When Rowan Jacobsen first heard of a chocolate bar made entirely from wild Bolivian cacao, he was skepticalA childhood of waxy mass-market chocolate had left him indifferent to the sweet, and most experts believed wild cacao had disappeared from the rainforest centuries ago. But one dazzling bite was all it took. Chasing chocolate down the supply chain and back through history, Jacobsen explores the abandonment of wild and heirloom cacao in the 19th and 20th centuries in favor of the high-yield, low-flavor varietals preferred by “Big Chocolate”—the handful of giant corporations that control the industry and have historically paid its five million developing-world farmers less than a dollar per day.
In Wild Chocolate, Jacobsen journeys deep into the rainforests of the Amazon and Central America with the chocolate makers, activists, and indigenous leaders who are bucking the system, pulling the last vestiges of ancient cacao back from the edge of extinction and forging an alternative system in the process—one that brings prosperity back to local economies, returns fertility to the land, and protects it from the rampages of cattle farmingSerendipitously, the rediscovery of these heirloom and wild strains has also triggered a chocolate renaissance, as a new generation of “bean-to-bar” chocolate makers races to get their hands on these rare varietals and produce extraordinary chocolate displaying a diversity of flavors no one had thought possible.
Chock-full of unforgettable characters, hallucinatory landscapes, hair-raising encounters, and surprising history, Wild Chocolate promises to be as rich, complex, bittersweet, and addictive as good chocolate itself.
| Format | Inbunden |
| Omfång | 288 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Bloomsbury Publishing USA |
| Utgivningsdatum | 2025-01-02 |
| ISBN | 9781639733576 |
Artikelnummer
3615326
EAN
9781639733576
Leverans:
Denna produkt skickas från oss inom 6 - 7 vardagar. I kassan väljer du om du vill få leverans med Budbee, Airmee, Best Transport, Early Bird, Postnord eller DB Schenker. Vissa speditörer har vikt- eller storleksbegränsningar och kan av den anledningen saknas som alternativ i kassan om du handlar många eller väldigt stora produkter.Fri retur:
För medlemmar gäller fri retur och 14 dagars full returrätt från den dagen du tar emot din leverans. För övriga kostar retur från 49 kr.Undantag för retur- och ångerrätt:
Dessa är exempel på varor som inte omfattas av retur- eller ångerrätt. Observera att det kan finnas andra undantag som inte listas här.- Använda, skadade och/eller inkompletta produkter
- Dagligvaror (livsmedel, läkemedel, nikotinprodukter)
- Hygienartiklar & kroppsnära produkter (rakapparater, in ear-hörlurar, aktivitetsklockor)
- Intimprodukter (menskoppar, kondomer och glidmedel)
- Kosmetikprodukter (inkl. hår- och hudvårdsprodukter, parfymer, etc.)
- Underkläder (inkl. badkläder, underställ och strumpor)
- Ljud- & bildupptagningar, spel/program (om förseglingen brutits eller licensnyckeln erhållits.)
- Teknikprodukter om försegling brutits eller programvara har installerats (mobiltelefoner, surfplattor, laptops, etc.)
- Gratisprodukter
Leveranser: