Wildcrafted Vinegars (häftad, eng)
Gäller medlemspriset
Wildcrafted Vinegars (häftad, eng)
Gästpris:
Ditt pris:
226 kr
319 kr
Du sparar
93 kr
- Inköpspriser för medlemmar (Logga in)
- Frakt från 0 kr
- 14 dagars öppet köp
‘Pascal Baudar is a culinary visionary.’ Sandor Ellix Katz, author of New York Times bestseller The Art of Fermentation
Award-winning author and forager Pascal Baudar uncovers incredible flavours and inspiring recipes to create unique, delicious vinegars.
Wildcrafted Vinegars includes more than 100 simple recipes for quick vinegars, pickles, soups, sauces, salad dressings, beverages, desserts, jams and more!
In his latest book, Wildcrafted Vinegars, pioneering food expert Pascal Baudar continues his exploration into wild gastronomy, turning his attention this time to the unique world of vinegars.
After covering yeast fermentation in The Wildcrafting Brewer and lactic acid fermentation in Wildcrafted Fermentation, Baudar completes his wild fermentation trilogy by tackling acetic acid ferments and the wide array of dishes you can create with them.
Baudar delves deep into the natural world for wild-gathered flavors: herbs, fruits, berries, roots, mushrooms – even wood, bark and leaves – that play a vital part in infusing distinctive gourmet-quality vinegars.
Wildcrafted Vinegars is packed with more than 100 recipes including:
- Pine, fir, and spruce–infused vinegar
- Smoked mushroom and seaweed vinegar
- Blueberry-mugwort vinegar
- Wilder curry vinaigrette
- Wasabi ginger vinegar sauce
- Pickled walnuts
- And many more
Once you’ve mastered the basics for making and aging vinegars at home, you’ll be inspired to experiment on your own, finding local plants that express the unique landscape and terroir of where you live.
Or you might decide to forage for ingredients in your own garden or at a local farmers market instead. Either way, Pascal Baudar will be your guide to creating safe, responsible and delicious vinegars and ferments.
| Format | Häftad |
| Omfång | 304 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Chelsea Green Publishing Co |
| Utgivningsdatum | 2023-01-05 |
| ISBN | 9781645021148 |
Artikelnummer
2839510
EAN
9781645021148
Leverans:
Denna produkt skickas från oss inom 4 - 5 vardagar. I kassan väljer du om du vill få leverans med Budbee, Airmee, Best Transport, Early Bird, Postnord eller DB Schenker. Vissa speditörer har vikt- eller storleksbegränsningar och kan av den anledningen saknas som alternativ i kassan om du handlar många eller väldigt stora produkter.Fri retur:
För Plus-medlemmar gäller fri retur och 14 dagars full returrätt från den dagen du tar emot din leverans. För övriga kostar retur från 49 kr.Undantag för retur- och ångerrätt:
Dessa är exempel på varor som inte omfattas av retur- eller ångerrätt. Observera att det kan finnas andra undantag som inte listas här.- Använda, skadade och/eller inkompletta produkter
- Dagligvaror (livsmedel, läkemedel, nikotinprodukter)
- Hygienartiklar & kroppsnära produkter (rakapparater, in ear-hörlurar, aktivitetsklockor)
- Intimprodukter (menskoppar, kondomer och glidmedel)
- Kosmetikprodukter (inkl. hår- och hudvårdsprodukter, parfymer, etc.)
- Underkläder (inkl. badkläder, underställ och strumpor)
- Ljud- & bildupptagningar, spel/program (om förseglingen brutits eller licensnyckeln erhållits.)
- Teknikprodukter om försegling brutits eller programvara har installerats (mobiltelefoner, surfplattor, laptops, etc.)
- Gratisprodukter
Om du är osäker på om en produkt omfattas av ångerrätt kan du alltid kontakta vår kundtjänst på info@buyersclub.se, så hjälper vi dig gärna!
Leveranser:
