Fish Butchery (inbunden, eng)
- Inköpspriser för medlemmar (Logga in)
- Frakt från 0 kr
- 14 dagars öppet köp
WINNER OF THE 2024 JAMES BEARD AWARD FOR RESTAURANT AND PROFESSIONAL COOKBOOK
James Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery, with expert techniques and groundbreaking recipes that are an urgent call for action on culinary sustainability.
Josh’s multi award-winning debut The Whole Fish Cookbook created a new blueprint for fish cookery, while its bestselling sequel Take One Fish unpacked 15 different species to reveal their true gastronomic potential.
In this latest book, Josh continues to open our eyes to the potential of fish in the kitchen.
Presented in three stunning sections – Catch, Cut and Craft – it’s both a challenge to the food industry to do things differently and a dazzling manual to the eye-popping potential in each and every fish.
Featuring detailed instructions on how to prepare fish – from reverse butterfly to double saddle – as well as over 40 brilliant recipes for everything from fish sticks to pies, sausage and chorizo, Fish Butchery will disrupt, challenge and inspire the next generation
Format | Inbunden |
Omfång | 272 sidor |
Språk | Engelska |
Förlag | Hardie Grant Books |
Utgivningsdatum | 2023-08-30 |
ISBN | 9781743799192 |
Artikelnummer
2931844
EAN
9781743799192
Leverans:
Denna produkt skickas från oss inom 4 - 5 vardagar. I kassan väljer du om du vill få leverans med Budbee, Airmee, Best Transport, Early Bird, Postnord eller DB Schenker. Vissa speditörer har vikt- eller storleksbegränsningar och kan av den anledningen saknas som alternativ i kassan om du handlar många eller väldigt stora produkter.Fri retur:
För Plus-medlemmar gäller fri retur och 14 dagars full returrätt från den dagen du tar emot din leverans. För övriga kostar retur från 49 kr.Undantag:
Hygienartiklar, livsmedel, gratisprodukter, kosmetik, underkläder och intimprodukter får inte returneras på grund av hygienskäl. Är du osäker på om en produkt får returneras kan du kontakta oss på info@buyersclub.se.Leveranser: