Crumb (inbunden, eng)
- Inköpspriser för medlemmar (Logga in)
- Frakt från 0 kr
- 14 dagars öppet köp
Finalist for the Guild of Food Writers Specialist or Single Subject Cookbook Award 2020
''If you only have one book about how to make bread, this should really be it.'' Nathan Outlaw
''All it takes to make bread is flour, water and saltTo make great bread, add a little Bertinet.'' Pierre Koffmann
''Richard never ceases to amaze me with his writing and effortless skills as a baker... whenever I am with him for a coffee, a bite to eat or teaching with him, I always come away with new knowledge..a bread genius.'' Angela Hartnett
''The subtitle of this book is "show the dough who''s boss" and, frankly, that puts it above most other baking titles straight away. Bertinet is a bread guru (this is his sixth book) and this is so calm and instructive, you''ll be knocking out brilliant baguettes in no time.'' Waitrose
Renowned baker Richard Bertinet brings bread right up to date with his hallmark straightforward approach to achieving the perfect crumbRichard shares his expertise through every step of the baking process, including the different techniques of fermenting, mixing and working - never ''kneading'' - the dough.
Richard shows you how to make everything from classic and rustic breads to sourdough using different flours and fermentsLearn how to bake a range of delicious sweet and savoury recipes from Cornbread with Manchego Cheese & Chorizo, Saffron & Seaweed Buns and Green Pea Flatbreads to Chocolate, Pistachio & Orange Loaf and Cinnamon Knots. There are also options for gluten-free breads and the best bakes to improve your gut-health by experimenting with different types of flour.
Finally, Richard shares ideas for cooking with bread for delicious tartines or
mouthwatering Brioche Ice Cream.
With stunning step-by-step photography, simple advice and helpful techniques throughout, Crumb will inspire and fill you, whatever your experience, with the confidence to ''show the dough who''s boss''.
* Online demos available at thebertinetkitchen.com *
Format | Inbunden |
Omfång | 224 sidor |
Språk | Engelska |
Förlag | Octopus Publishing Group |
Utgivningsdatum | 2019-02-07 |
ISBN | 9780857835062 |
Artikelnummer
2820713
EAN
9780857835062
Leverans:
Denna produkt skickas från oss inom 4 - 5 vardagar. I kassan väljer du om du vill få leverans med Budbee, Airmee, Best Transport, Early Bird, Postnord eller DB Schenker. Vissa speditörer har vikt- eller storleksbegränsningar och kan av den anledningen saknas som alternativ i kassan om du handlar många eller väldigt stora produkter.Fri retur:
För Plus-medlemmar gäller fri retur och 14 dagars full returrätt från den dagen du tar emot din leverans. För övriga kostar retur från 49 kr.Undantag för retur- och ångerrätt:
Dessa är exempel på varor som inte omfattas av retur- eller ångerrätt. Observera att det kan finnas andra undantag som inte listas här.- Använda, skadade och/eller inkompletta produkter
- Dagligvaror (livsmedel, läkemedel, nikotinprodukter)
- Hygienartiklar & kroppsnära produkter (rakapparater, in ear-hörlurar, aktivitetsklockor)
- Intimprodukter (menskoppar, kondomer och glidmedel)
- Kosmetikprodukter (inkl. hår- och hudvårdsprodukter, parfymer, etc.)
- Underkläder (inkl. badkläder, underställ och strumpor)
- Ljud- & bildupptagningar, spel/program (om förseglingen brutits eller licensnyckeln erhållits.)
- Teknikprodukter om försegling brutits eller programvara har installerats (mobiltelefoner, surfplattor, laptops, etc.)
- Gratisprodukter
Leveranser: