D.O.M. (inbunden, eng)
Gäller medlemspriset
D.O.M. (inbunden, eng)
Gästpris:
Ditt pris:
403 kr
479 kr
Du sparar
76 kr
- Inköpspriser för medlemmar (Logga in)
- Frakt från 0 kr
- 14 dagars öppet köp
''I believe that cuisine is the most important link between nature and culture.'' Alex Atala
''A cuisine unlike anything I’ve ever had in my life.'' Daniel Humm, Eleven Madison Park
''Whenever I see that Dos Equis commercial – the most interesting man in the world – I always think, no, that’s not true.
The most interesting man in the world is Alex Atala.'' David Chang, Momofuku
At D.O.M. in São Paulo, widely regarded as one of the best restaurants in the world, you won’t find traditional staple ingredients of fine dining. Caviar, foie gras, and truffles are all absent from the menus.
For the past 15 years, acclaimed Chef Alex Atala, a native of Brazil and the only chef named one of TIME magazine''s 100 Most Influential People in the World in 2013, has refused to import any ingredients traditionally found in the European kitchens in which he trained.
Instead, he has scoured the lush bounty of the Amazon for indigenous produce and proteins, and crafted a cuisine steeped in classical techniques but distinctly and uniquely Brazilian.
D.O.M: Rediscovering Brazilian Ingredients is the first major cookbook by Alex Atala, offering an in-depth look at the products and creative process that make up his innovative cuisine. The book features 65 recipes such as Fresh Heart of Palm With Scallops and Coral Sauce; Lightly Toasted Black Rice with Green Vegetables and Brazil Nut Milk, Lamb Hind Shanks with Yam Puree and Pitanga, and Priprioca, Lime and Banana Ravioli. 150 stunning colour photographs bring each dish to life while revealing the vibrant, landscapes of Atala’s Brazil.
The result is an immersive experience that transports readers into the streets of São Paulo and the rainforests of the Amazon, while getting inside the mind of one of the world’s best chefs as he captures flavours that can be found nowhere else in the world.
The book features an introduction by chef Alain Ducasse.
| Format | Inbunden |
| Omfång | 292 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Phaidon Press Ltd |
| Utgivningsdatum | 2013-10-04 |
| ISBN | 9780714865744 |
Artikelnummer
3206570
EAN
9780714865744
Leverans:
Denna produkt skickas från oss inom 4 - 5 vardagar. I kassan väljer du om du vill få leverans med Budbee, Airmee, Best Transport, Early Bird, Postnord eller DB Schenker. Vissa speditörer har vikt- eller storleksbegränsningar och kan av den anledningen saknas som alternativ i kassan om du handlar många eller väldigt stora produkter.Fri retur:
För Plus-medlemmar gäller fri retur och 14 dagars full returrätt från den dagen du tar emot din leverans. För övriga kostar retur från 49 kr.Undantag för retur- och ångerrätt:
Dessa är exempel på varor som inte omfattas av retur- eller ångerrätt. Observera att det kan finnas andra undantag som inte listas här.- Använda, skadade och/eller inkompletta produkter
- Dagligvaror (livsmedel, läkemedel, nikotinprodukter)
- Hygienartiklar & kroppsnära produkter (rakapparater, in ear-hörlurar, aktivitetsklockor)
- Intimprodukter (menskoppar, kondomer och glidmedel)
- Kosmetikprodukter (inkl. hår- och hudvårdsprodukter, parfymer, etc.)
- Underkläder (inkl. badkläder, underställ och strumpor)
- Ljud- & bildupptagningar, spel/program (om förseglingen brutits eller licensnyckeln erhållits.)
- Teknikprodukter om försegling brutits eller programvara har installerats (mobiltelefoner, surfplattor, laptops, etc.)
- Gratisprodukter
Om du är osäker på om en produkt omfattas av ångerrätt kan du alltid kontakta vår kundtjänst på info@buyersclub.se, så hjälper vi dig gärna!
Leveranser:
