Fermented Milk and Dairy Products (häftad, eng)
Fermented Milk and Dairy Products (häftad, eng)
Gästpris:
Ditt medlemspris:
841 kr
977 kr
Kampanjpris! (-8%)
Kampanjpris! (-21%)
- Inköpspriser för medlemmar (Logga in)
- Frakt från 0 kr
- 14 dagars öppet köp
Frågor? Starta chatt
Increased knowledge of the number, potency, and importance of bioactive compounds in fermented milk and dairy products has spiked their popularity across the globe. And the trend shows no sign of abating any time soon. An all-in-one resource, Fermented Milk and Dairy Products gathers information about different fermented milk and dairy products, their occurrence, microorganisms involved, nutritional characteristics, and health benefits at one place.
The book examines topics ranging from general biology to various microorganisms associated with different types of fermented products available worldwide.
This book explores all advanced areas of research on fermented milks and includes the most recent references available.
It covers the types of products based on fermentation pattern, indigenous products, the microbiological processes involved, starter cultures involved in the production, nutritional and functional aspects, health benefits associated with these products, and quality assurance and future products.
The editors use a global perspective in their coverage of all issues linked to fermented milk and milk products detail.
Worldwide, milk and milk products are an essential element of our food web, where consumers utilize these in different forms right from liquid milk to forms of industrial dairy products, especially the fermented ones.
Bringing together information otherwise scattered throughout the literature, the book gives you a multidisciplinary resource for meeting the challenges in developing fermented milk and dairy products.
| Format | Häftad |
| Omfång | 744 sidor |
| Språk | Engelska |
| Förlag | Taylor & Francis Ltd |
| Utgivningsdatum | 2026-03-29 |
| ISBN | 9781138894372 |
Artikelnummer
3944325
EAN
9781138894372
Leverans:
Denna produkt skickas från oss inom 6 - 7 vardagar. I kassan väljer du om du vill få leverans med Budbee, Airmee, Best Transport, Early Bird, Postnord eller DB Schenker. Vissa speditörer har vikt- eller storleksbegränsningar och kan av den anledningen saknas som alternativ i kassan om du handlar många eller väldigt stora produkter.Fri retur:
För medlemmar gäller fri retur och 14 dagars full returrätt från den dagen du tar emot din leverans. För övriga kostar retur från 49 kr.Undantag för retur- och ångerrätt:
Dessa är exempel på varor som inte omfattas av retur- eller ångerrätt. Observera att det kan finnas andra undantag som inte listas här.- Använda, skadade och/eller inkompletta produkter
- Dagligvaror (livsmedel, läkemedel, nikotinprodukter)
- Hygienartiklar & kroppsnära produkter (rakapparater, in ear-hörlurar, aktivitetsklockor)
- Intimprodukter (menskoppar, kondomer och glidmedel)
- Kosmetikprodukter (inkl. hår- och hudvårdsprodukter, parfymer, etc.)
- Underkläder (inkl. badkläder, underställ och strumpor)
- Ljud- & bildupptagningar, spel/program (om förseglingen brutits eller licensnyckeln erhållits.)
- Teknikprodukter om försegling brutits eller programvara har installerats (mobiltelefoner, surfplattor, laptops, etc.)
- Gratisprodukter
Om du är osäker på om en produkt omfattas av ångerrätt kan du alltid kontakta vår kundtjänst på info@buyersclub.se, så hjälper vi dig gärna!
Leveranser:
